Miękkie ciasto czekoladowe

Wariacje
Ciasto z kawałkami czekolady:
Przed pieczeniem dodaj do ciasta ½ szklanki kawałków czekolady lub chipsów.
Ciasto czekoladowo-orzechowe:
Aby nadać ciastu dodatkową chrupkość, dodaj do niego ½ szklanki posiekanych orzechów (np. włoskich, pekanowych lub migdałowych).
Ciasto marmurkowe:
Odłóż ⅓ ciasta i wymieszaj ją z 2 łyżkami roztopionej białej czekolady. Należy dodać go do głównego ciasta przed pieczeniem.
Ciasto czekoladowo-pomarańczowe:
Dodaj skórkę z jednej pomarańczy do ciasta i polej upieczone ciasto polewą pomarańczową (cukier puder + sok pomarańczowy).
Ciasto Mokka:
Aby uzyskać mocniejszy smak kawy, do suchych składników dodaj 1 łyżeczkę rozpuszczalnego espresso w proszku.
Ciasto czekoladowe bezglutenowe:
Zastąp mąkę uniwersalną mieszanką mąki bezglutenowej i upewnij się, że wszystkie pozostałe składniki są bezglutenowe.
Wegańskie ciasto czekoladowe:
Zastąp jajka 2 jajkami lnianymi (2 łyżki zmielonego siemienia lnianego + 6 łyżek wody), a zamiast maślanki użyj mleka roślinnego + octu.
Wirówka z masłem orzechowym:
Przed pieczeniem dodaj do ciasta ¼ szklanki masła orzechowego, aby uzyskać mieszankę czekolady i masła orzechowego.
Podwójne ciasto czekoladowe:
Aby nadać ciastu bardziej czekoladowy smak, dodaj do niego ½ szklanki ziaren kakaowca lub kawałków gorzkiej czekolady.
Pikantne ciasto czekoladowe:
Dodaj ½ łyżeczki cynamonu, ¼ łyżeczki gałki muszkatołowej i szczyptę pieprzu cayenne, aby uzyskać ciepły, pikantny smak.
Porady na idealne ciasto czekoladowe
Użyj dobrej jakości kakao w proszku: