Jeśli szukasz przepisu na zupę, która rozgrzeje serce, ale nie będziesz musiał spędzać wielu godzin w kuchni, trafiłeś we właściwe miejsce. Ta zupa to koncentrat słodyczy i smaku, przygotowany w mgnieniu oka dzięki multicookerowi lub wolnowarowi. To był prawdziwy faworyt tego roku: kremowy, odżywczy i przede wszystkim niezwykle łatwy w przygotowaniu. Wystarczy wrzucić wszystko do zbiornika… i pozwolić, aby magia się stała.
Składniki
500 g obranej i pokrojonej w plasterki marchewki
2 średnie ziemniaki, obrane i pokrojone w kostkę
1 posiekana cebula
2 ząbki czosnku, posiekane
1 kostka bulionu warzywnego
1 łyżka stołowa kawa z kurkumą (opcjonalna, ale pyszna)
700 ml wody
200 ml mleka kokosowego (lub płynnej śmietanki, jeśli wolisz)
Sól i pieprz do smaku
Szczypta startego imbiru (opcjonalnie, dla odrobiny pikanterii)
Kilka gałązek świeżej kolendry lub pietruszki do podania
Przygotowanie:
