Faszerowane papryki to klasyczne, rozgrzewające danie, które doskonale sprawdzi się w każdym posiłku. Ten prosty i smaczny przepis łączy delikatną paprykę z pysznym nadzieniem z ryżu, mielonej wołowiny i gęstego sosu pomidorowego, zwieńczonym roztopionym serem cheddar i mozzarellą. W połączeniu ze złocistą cukinią doprawioną chili i czosnkiem danie to z pewnością stanie się ulubionym daniem całej rodziny.
Składniki
do papryk faszerowanych:
3 papryki 1/2 szklanki
ryż
1 szklanka wody
1/2 łyżeczki soli (do ryżu)
1 cebula, posiekana
2 ząbki czosnku, drobno posiekane
300 g (10,6 uncji) wołowiny
400 g (14 uncji) krojonych pomidorów
1 łyżeczka włoskich ziół
1/2 łyżeczki soli (do dekoracji)
Pieprz czarny, do smaku
Pęczek pietruszki, posiekany
100 g (3,5 uncji) sera cheddar,
60 g startej mozzarelli
Na złocistą cukinię z ostrą papryką i czosnkiem:
Olej
1 papryczka chili, posiekana
2 cukinie pokrojone w cienkie plasterki
Sok z 1/2 cytryny
Sól do smaku
Pieprz czarny, do smaku
1/2 łyżeczki czosnku
suszony parmezan, do posypania
Instrukcje
Ciąg dalszy na następnej stronie
