Najlepszy czekoladowy tort leśny – bogaty i dekadencki przepis

Trzy okrągłe formy do ciasta o średnicy 8 cali
Mikser stojący czy ręczny
papier pergaminowy
Półki chłodzące
Łopatka offsetowa
Woreczki cukiernicze i końcówki
Obrotowy talerz do ciasta (opcjonalny, ale przydatny)
Składniki
Warstwy ciasta:
2 1/2 szklanki mąki uniwersalnej
2 1/2 szklanki cukru granulowanego
1 szklanka niesłodzonego kakao w proszku
1 łyżka sody oczyszczonej
1 1/4 łyżeczki proszku do pieczenia
1 1/4 łyżeczki soli
3 duże jajka + 2 żółtka
1 1/4 szklanki maślanki
1/2 szklanki oleju roślinnego
2 łyżeczki ekstraktu waniliowego
1 1/4 szklanki gorącej wody
2 łyżeczki rozpuszczalnego proszku do espresso
Ganache czekoladowy:
16 uncji półsłodkiej czekolady, drobno posiekanej
2 szklanki śmietanki kremówki
1/4 szklanki niesolonego masła pokrojonego w kostkę
Dekoracje:

Więcej informacji znajdziesz na następnej stronie