Najsmaczniejsza zimowa zupa z papryką i czosnkiem w słoiku! Przepis na konserwowanie żywności!

Pyszna zimowa zupa z papryką i czosnkiem, którą można przechowywać w słoiku, to fantastyczny sposób, aby cieszyć się smakiem świeżych warzyw przez cały rok. Ten przepis pomoże Ci przygotować i zakonserwować smaczną zupę, którą będziesz mógł się cieszyć w chłodniejsze miesiące.

Składniki :
6 dużych papryk (fajnie byłoby, gdyby były w różnych kolorach)

2 duże cebule

6 ząbków czosnku

2 szklanki rozgniecionych pomidorów (świeżych lub z puszki)

4 szklanki bulionu warzywnego lub wody

2 łyżki oliwy z oliwek

1 łyżka soli

1 łyżeczka czarnego pieprzu

1 łyżeczka suszonej bazylii lub kilka świeżych liści bazylii

2 łyżki soku z cytryny (dla bezpieczeństwa podczas konserwowania)

Sprzęt :
Gar

Blender lub robot kuchenny

Słoiki typu Mason z pokrywkami i wstążkami

Duży słoik do przechowywania z kratką

Podnośniki do szkła i leje do konserw

Instrukcje:
1. Przygotuj warzywa:
Paprykę umyj, usuń pestki i usuń gniazda nasienne. Pokroić na duże kawałki.

Obierz cebulę i czosnek i posiekaj je grubo.

2. Ugotuj warzywa: