Podobało mi się, jak to wyszło! Moi znajomi w kościele byli tym zachwyceni.

– 4 do 5 funtów wołowej piersi, przyciętej

– 2 łyżeczki soli koszernej

– 1 łyżeczka świeżo zmielonego czarnego pieprzu

– 1 łyżeczka wędzonej papryki

– 1/2 łyżeczki proszku cebulowego

– 1/2 łyżeczki czosnku w proszku

– 2 łyżki oliwy z oliwek

– 1 duża cebula, posiekana

– 3 ząbki drobno posiekanego czosnku

– 1 szklanka bulionu wołowego

– 1/2 szklanki octu balsamicznego lub czerwonego wina (dla uzyskania bogatszego smaku)

– 1/4 szklanki brązowego cukru

– 2 łyżki koncentratu pomidorowego

– 2 łyżki sosu Worcestershire

– 2 liście laurowe

– Gałązki świeżego tymianku

Wskazówki:

Ciąg dalszy na następnej stronie