Polędwiczka wieprzowa ze śmietaną i grzybami: delikatne i smaczne danie

Przygotowanie
Krok 1: Przygotuj polędwicę wołową
Dopraw mięso: Posól i popieprz polędwicę ze wszystkich stron, aby w pełni przeniknąć smaki mięsa.
Krok 2: Obsmaż mięso
Rozgrzej patelnię: W dużej patelni rozgrzej oliwę z oliwek z odrobiną masła.
Zrumień polędwicę: Smaż polędwicę na średnio-wysokim ogniu przez około 3-4 minuty z każdej strony, aż uzyska złoty kolor na zewnątrz. Wyjmij mięso z patelni i odłóż na bok.
Krok 3: Podsmaż szalotkę i pieczarki
Usmaż szalotkę: Na tej samej patelni dodaj posiekaną szalotkę i smaż ją na średnim ogniu, aż stanie się przezroczysta.
Dodaj pieczarki: dodaj pieczarki i smaż przez 5–7 minut, aż będą złocistobrązowe i bardzo miękkie.
Ciąg dalszy na drugiej stronie