Jeśli chcesz dodać swoim posiłkom wyrazistego i pikantnego smaku, koniecznie spróbuj tureckich kiszonek. Ten pyszny przepis na ogórki jest nie tylko łatwy do wykonania, ale także pełen smaków, które wzbogacą każdą potrawę. Niezależnie od tego, czy chcesz dodać je do sałatki, doprawić nimi kanapkę, czy po prostu zjeść jako przekąskę, te ogórki na pewno zachwycą Twoje kubki smakowe.
Dlaczego warto robić tureckie kiszonki?
Kuchnia turecka słynie z bogactwa smaków i nacisku na świeże, aromatyczne składniki. Kiszone ogórki to podstawowy składnik wielu tureckich domów, ponieważ zapewniają idealną równowagę ostrości i pikanterii oraz doskonale uzupełniają różne dania. Przyrządzając własne ogórki kiszone, możesz kontrolować ilość przypraw i dostosować ogórki do własnego smaku.
Składniki :
2 funty świeżej papryki (wybierz odmianę ze względu na jej ostrość: paprykę łagodną, jalapeño średnią lub pikantną)
4 szklanki wody
2 szklanki białego octu
2 łyżki soli
4 ząbki czosnku, obrane i pokrojone w plasterki
1 łyżeczka czarnego pieprzu w ziarnach
Kilka gałązek świeżego koperku
1 Dzbanek do herbaty Senfkorner
1/2 łyżeczki nasion kolendry (opcjonalnie)
Sprzęt :
Gar
Słoiki z hermetycznymi pokrywkami
Sito
Szczypce
