Przepis na surówkę Coleslaw, dzięki której zachowasz formę bez stosowania diety

Zacznij od drobnego posiekania około 250 gramów kapusty: za pomocą ostrego noża lub mandoliny pokrój ją w cienkie, równe plasterki, dzięki czemu idealnie wymieszają się z pozostałymi składnikami.
Obierz 1 lub 2 ogórki i pokrój je w cienkie plasterki, jeśli chcesz – możesz też użyć obieraczki, aby stworzyć długie, wstążkowate paski, które dodadzą Twojej surówce wizualnego charakteru.
Zetrzyj 1 marchewkę na tarce lub mikserze z tarką – ten wyrazisty dodatek nie tylko doda surówce koloru, ale także nada jej naturalnej słodyczy i konsystencji.
Pokrój cebulę w cienkie plasterki, aby nadać jej charakterystyczny smak, ale nie przytłaczający. Aby zmniejszyć ostrość potrawy dla osób o wrażliwym podniebieniu, namocz plasterki w zimnej wodzie na kilka minut.
Pokrój żółtą paprykę na małe kawałki, co doda sałatce delikatnej słodyczy i żywego koloru – poeksperymentuj z czerwoną lub pomarańczową papryką, aby zmienić kolor i smak.
Do dekoracji: Drobno posiekaj zieloną cebulkę i posyp nią gotową surówkę. Doda ona świeżości i poprawi ogólny wygląd sałatki.
W małej misce wymieszaj trzepaczką 2 łyżki oliwy z oliwek, miód, gruboziarnistą musztardę, świeżo wyciśnięty sok z cytryny i sól, aż do dokładnego połączenia. Ta słodka i pikantna przyprawa podkreśli smak warzyw i połączy całą potrawę.
Dodaj do dressingu 1 łyżkę miodu, dostosowując jego ilość do własnych preferencji smakowych. Pamiętaj, że odrobina miodu skutecznie zrównoważy kwasowość cytryny i musztardy.
Podpraż 1 łyżkę nasion sezamu na suchej patelni na średnim ogniu, aż będą złocistobrązowe i aromatyczne. Ten prosty krok wzmacnia orzechowy smak i dodaje surówce pysznej chrupkości.
Dodaj 2 łyżki musztardy gruboziarnistej lub pełnoziarnistej, aby nadać sosowi odpowiednią konsystencję i głębię. Wyrazisty smak doskonale komponuje się ze świeżością warzyw i nadaje potrawie pikantnego akcentu.
Dodaj świeżo wyciśnięty sok z 1/2 cytryny do sosu, aby nadać mu wyrazistości i kwasowości, a także poprawić ogólny smak surówki. Dostosuj ilość do swoich preferencji, pamiętając o intensywnym smaku.
Dopraw sos winegret 1/3 łyżeczki soli, doprawiając do smaku, aby podkreślić smak warzyw i zrównoważyć słodycz miodu. Zacznij od małej ilości i dostosowuj ją w razie potrzeby, pamiętając, że później zawsze możesz dodać więcej.
Sposób przygotowania:
przeczytaj więcej na następnej stronie
Zacznij od drobnego posiekania około 250 gramów kapusty: za pomocą ostrego noża lub mandoliny pokrój ją w cienkie, równe plasterki, dzięki czemu idealnie wymieszają się z pozostałymi składnikami.
Obierz 1 lub 2 ogórki i pokrój je w cienkie plasterki, jeśli chcesz – możesz też użyć obieraczki, aby stworzyć długie, wstążkowate paski, które dodadzą Twojej surówce wizualnego charakteru.
Zetrzyj 1 marchewkę na tarce lub mikserze z tarką – ten wyrazisty dodatek nie tylko doda surówce koloru, ale także nada jej naturalnej słodyczy i konsystencji.
Pokrój cebulę w cienkie plasterki, aby nadać jej charakterystyczny smak, ale nie przytłaczający. Aby zmniejszyć ostrość potrawy dla osób o wrażliwym podniebieniu, namocz plasterki w zimnej wodzie na kilka minut.
Pokrój żółtą paprykę na małe kawałki, co doda sałatce delikatnej słodyczy i żywego koloru – poeksperymentuj z czerwoną lub pomarańczową papryką, aby zmienić kolor i smak.
Do dekoracji: Drobno posiekaj zieloną cebulkę i posyp nią gotową surówkę. Doda ona świeżości i poprawi ogólny wygląd sałatki.
W małej misce wymieszaj trzepaczką 2 łyżki oliwy z oliwek, miód, gruboziarnistą musztardę, świeżo wyciśnięty sok z cytryny i sól, aż do dokładnego połączenia. Ta słodka i pikantna przyprawa podkreśli smak warzyw i połączy całą potrawę.
Dodaj do dressingu 1 łyżkę miodu, dostosowując jego ilość do własnych preferencji smakowych. Pamiętaj, że odrobina miodu skutecznie zrównoważy kwasowość cytryny i musztardy.
Podpraż 1 łyżkę nasion sezamu na suchej patelni na średnim ogniu, aż będą złocistobrązowe i aromatyczne. Ten prosty krok wzmacnia orzechowy smak i dodaje surówce pysznej chrupkości.
Dodaj 2 łyżki musztardy gruboziarnistej lub pełnoziarnistej, aby nadać sosowi odpowiednią konsystencję i głębię. Jego profil smakowy