Przygotuj smaczny dżem pomidorowy

Przygotowanie pysznego dżemu pomidorowego nie musi być skomplikowane. Wystarczy kilka składników i odrobina cierpliwości, aby cieszyć się bogatym smakiem dojrzałych pomidorów przez cały rok. Nie musisz już polegać na produktach kupionych w sklepie, skoro możesz przygotować je samodzielnie w domu!

Dżem pomidorowy jest niezwykle wszechstronny i może wzbogacić wiele przepisów. Niezależnie od tego, czy chcesz urozmaicić smak sosu spaghetti, czy dodać głębi innym potrawom, domowy dżem pomidorowy doda wyrazistości smaku, której nie zapewnią gotowe dania kupione w sklepie. To wspaniały sposób, aby cieszyć się smakiem lata, nawet jeśli nie jest to sezon na świeże pomidory.

Najlepszy czas i metoda

Lato to idealna pora roku na przetwory z pomidorów, ale stosując odpowiednią technikę, możesz cieszyć się domowym dżemem pomidorowym nawet przez dwa lata. Wszystko, czego potrzebujesz, to świeże pomidory, najlepiej z własnego ogródka i dużo bazylii.

Sekretem smacznego dżemu pomidorowego jest użycie dojrzałych pomidorów różnych odmian. Wybierając pomidory, należy sprawdzić, czy są dojrzałe – w tym celu należy sprawdzić, czy szypułka łatwo odchodzi od łodygi. Aby uzyskać najlepsze rezultaty, zaleca się przygotowanie dżemu kilka dni po zakupieniu pomidorów, ponieważ pozwala to poprawić końcowy smak.

Łatwy przepis na dżem pomidorowy

Prawidłowe mycie słoików jest kluczowe dla skutecznego przechowywania żywności. Wykonaj ten prosty przepis, wykorzystując około 7 kilogramów pomidorów. Z tych składników otrzymasz około 3 dwulitrowe słoiki dżemu pomidorowego.

Składniki:

7 kilogramów dojrzałych pomidorów
Bazylia według uznania
Gorąca woda do sterylizacji słoików
Czas przygotowania: 15 minut
Czas gotowania: 30 minut
Okres przydatności: do 2 lat

Instrukcje:

Proszę czytać dalej (>), aby uzyskać instrukcje: