Rosyjskie Ciasto Miodowe (Medovik)

2 szklanki (500 ml) kwaśnej śmietany lub zwykłego jogurtu greckiego
1 1/4 szklanki (300 ml) śmietanki kremówki, schłodzonej
1/2 szklanki (100 g) cukru pudru
1 łyżeczka ekstraktu waniliowego
Opcjonalne dodatki:

Pokruszone okruszki ciasta
Świeże jagody lub liście mięty
Instrukcje:
Przygotuj warstwy ciasta:
W żaroodpornej misce wymieszaj miód, cukier i masło. Umieść wszystko w garnku z gotującą się wodą (w kąpieli wodnej) i ubijaj, aż cukier się rozpuści i mieszanka będzie gładka.
Dodawaj jajka jedno po drugim, szybko mieszając, aby zapobiec ich ścinaniu.
Dodaj sodę oczyszczoną i ubijaj dalej, aż mieszanka stanie się lekka i puszysta, zajmie to około 2–3 minut.

przeczytaj więcej na następnej stronie
REKLAMA