Jest coś niezaprzeczalnie kojącego w talerzu klopsików polanych bogatym, kremowym sosem. Przepis na „Pyszne klopsiki w sosie śmietanowym” to uwielbiane danie, które łączy delikatne, aromatyczne klopsiki z sosem, tworząc posiłek, który jest zarówno treściwy, jak i sycący. Niezależnie od tego, czy podasz je z makaronem, puree ziemniaczanym czy gotowanymi na parze warzywami, danie to z pewnością stanie się ulubionym daniem całej rodziny.
Idealne klopsiki
Sekret idealnych klopsików leży w równowadze składników i metodzie przygotowania. Mieszanka mielonego mięsa, bułki tartej i przypraw sprawia, że klopsiki są soczyste i pełne smaku, a delikatne gotowanie pomaga zachować ich delikatność.
Składniki na klopsiki
1 funt mielonej wołowiny
1/2 funta mielonej wieprzowiny
1/2 szklanki bułki tartej
1/4 szklanki startego parmezanu
1/4 szklanki drobno posiekanej cebuli
2 ząbki czosnku, drobno posiekane
1/4 szklanki mleka
1 duże jajko
1 łyżeczka soli
1/2 łyżeczki czarnego pieprzu
1/2 łyżeczki suszonego oregano
1/2 łyżeczki suszonej bazylii
2 łyżki oliwy z oliwek (do smażenia)
Składniki sosu śmietanowego
2 łyżki masła
2 łyżki mąki uniwersalnej
2 szklanki bulionu wołowego lub drobiowego
1 szklanka śmietanki kremówki
1 łyżeczka musztardy Dijon
Sól i pieprz do smaku
Siekana świeża pietruszka (do dekoracji)
INSTRUKCJE:
