Rozpływająca się w ustach wołowa policzka z leśnymi grzybami

Składniki:

• 1 kg policzka wołowego, pokrojonego na kawałki
• 400 g pieczarek pokrojonych w plasterki
• 2 cebule, posiekane
• 3 marchewki pokrojone w krążki
• 75 cl czerwonego wina (bezalkoholowego dla dzieci)
• 2 ząbki czosnku, posiekane
• 1 bukiet garni
• 2 łyżki oliwy z oliwek
• Sól i pieprz do smaku