Sekret Włoskiego Tortu Cytrynowego z Brzoskwiniami – Przepis, Który Oczaruje Twoich Gości!

Wprowadzenie
Włoskie desery to sztuka równowagi między prostotą a wyrafinowaniem. Niebiański włoski tort cytrynowy z brzoskwiniami jest tego doskonałym przykładem. Subtelna kwasowość cytryny idealnie łączy się z naturalną słodyczą brzoskwiń, tworząc deser, który zachwyci każde podniebienie. Ten przepis ujawnia sekrety włoskich szefów kuchni, dzięki którym stworzysz tort, który wygląda i smakuje jak z najlepszej trattorii!

Składniki
Na biszkopt:

4 duże jajka (oddzielone żółtka od białek)
120 g cukru pudru
100 g mąki pszennej
50 g mąki ziemniaczanej
1 łyżeczka proszku do pieczenia
Skórka otarta z 1 cytryny
Na krem cytrynowo-brzoskwiniowy:

500 g mascarpone
250 ml śmietany kremówki (36%)
100 g cukru pudru
Sok z 2 cytryn
3 duże, dojrzałe brzoskwinie (obrane i pokrojone w cienkie plasterki)
Do dekoracji:

Kilka listków mięty
Skórka cytrynowa w paski
Cukier puder do posypania
Sposób przyrządzenia