Świeże pomidory przez 2 lata bez octu: niezawodna metoda, aby zachowały świeżość tak długo

Składniki i sprzęt potrzebne do trzech 2-litrowych słoików

7 kg świeżych pomidorów (najlepiej soczystych)
Świeża bazylia do smaku (dla odrobiny smaku)
Wrząca woda (do sterylizacji słoików)
Czas przygotowania: 15 minut
Czas gotowania: 30 minut
Okres przydatności do spożycia: do 2 lat!

Łatwy przepis na pomidory w puszkach
Przygotowanie pomidorów
Dokładnie umyj pomidory, a następnie pokrój je w plastry.
Zmiksuj je do uzyskania gładkiej konsystencji.
Gotowanie przecieru pomidorowego
Wlej przecier do dużego rondla i doprowadź do wrzenia.
Podczas podgrzewania regularnie zbieraj pianę, która tworzy się na powierzchni.
Kontynuuj gotowanie przez kilka minut, aby zredukować przecier i skoncentrować smaki.
Napełnianie słoików
Zanurz szklane słoiki we wrzącej wodzie, aby je wysterylizować. Pozostaw do wyschnięcia na powietrzu.
Następnie napełnij je gorącym przecierem pomidorowym, dodając kilka liści bazylii dla smaku.