Szybka wskazówka dotycząca zmiękczania masła: metoda szkła na maśle

Dlaczego ta sztuczka działa:
Zastanawiasz się pewnie, dlaczego to tak dobrze działa?

Zasada działania tej sztuczki jest prosta. Podgrzewane szkło zatrzymuje ciepło, tworząc w ten sposób efekt małego „piekarnika” dla masła. Delikatne ciepło stopniowo zmiękcza masło, nie powodując jego roztopienia. Zmiękczone masło jest niezbędne w większości przepisów na wypieki, takich jak ciasteczka, ciasta i lukier, ponieważ pomaga uzyskać idealną konsystencję i konsystencję.

Ta metoda jest szybsza niż czekanie, aż masło naturalnie zmięknie na blacie kuchennym, a także lepsza niż kuchenka mikrofalowa, która czasami może nierównomiernie rozpuścić masło i zepsuć cały przepis.

Kiedy warto skorzystać z tej sztuczki?
Pieczenie: Do wypieku ciasteczek, ciast i wypieków wymagających zmiękczonego (nie roztopionego) masła.
Lukier: Jeśli robisz lukier, miękkie masło będzie niezbędne do uzyskania gładkości i konsystencji.
Pasty i dodatki: Zmiękczone masło idealnie nadaje się do smarowania tostów, muffinów i bułeczek, a także do mieszania z ziołami i przyprawami w celu uzyskania masła złożonego.