Szybka wskazówka dotycząca zmiękczania masła: metoda szkła na maśle

Dlaczego ta sztuczka działa:

Zastanawiasz się pewnie,  dlaczego to tak dobrze działa?

Zasada działania tej sztuczki jest prosta. Podgrzewane szkło zatrzymuje ciepło, co tworzy efekt „piekarnika” dla masła. Delikatne ciepło stopniowo zmiękcza masło, nie powodując jego roztopienia. Zmiękczone masło jest  niezbędne w większości przepisów na wypieki, takich jak ciasteczka, ciasta i lukier, ponieważ pomaga uzyskać idealną konsystencję i konsystencję.

Ta metoda jest szybsza niż czekanie, aż masło naturalnie zmięknie na blacie kuchennym, i lepsza  niż kuchenka mikrofalowa , która czasami może nierównomiernie rozpuścić masło i zepsuć cały przepis.

Kiedy warto skorzystać z tej sztuczki?

• Pieczenie:  Do wypieku ciasteczek, ciast i wypieków wymagających zmiękczonego (nie roztopionego) masła.
• Lukier:  Jeśli robisz lukier samodzielnie, niezbędne jest miękkie masło, aby uzyskać kremową konsystencję.
• Pasty i polewy:  Zmiękczone masło idealnie nadaje się do smarowania tostów, muffinów i bułeczek, a także do mieszania z ziołami i przyprawami w celu uzyskania masła złożonego.
  
  ←PoprzedniNastępny→