Tiramisu cytrynowe

W misce wymieszaj mąkę, szczyptę soli i masło, aż do uzyskania piaszczystej konsystencji.
Dodaj żółtko do mieszanki, cały czas mieszając. Uformuj ciasto w kulkę, owiń je szczelnie folią spożywczą i włóż do lodówki na godzinę.
Rozgrzej piekarnik do 180°C.
Rozwałkuj ciasto wałkiem i przełóż je do formy do ciasta. Nakłuj spód tarty widelcem i odstaw do lodówki na około 15 minut. Następnie piec przez 10 minut.
Na rozgrzaną patelnię wlej odrobinę oliwy z oliwek i zeszklij cebulę i czosnek.
Dodaj krewetki, posyp solą i skrop sokiem z cytryny. Krótko podsmaż, a następnie odstaw do późniejszego wykorzystania.
W misce ubij jajka ze śmietaną. Dodaj starty ser, szczyptę soli, gałkę muszkatołową i drobno posiekaną pietruszkę.
Dodaj do masy podsmażone krewetki, a następnie wylej ją na upieczony spód tarty.
Piec w nagrzanym piekarniku do 200°C przez 30 minut, aż nadzienie stanie się twarde i złociste.
Uwagi:

Ciąg dalszy na następnej stronie