To najłatwiejszy do przygotowania obiad, a porcji jest wystarczająco dużo na obiady na cały tydzień (tylko dla mnie i mojego męża). Zazwyczaj wybieram kurczaka, ale ta wersja mi posmakowała! TY ! Muszę coś wyrazić, aby móc nadal otrzymywać przepisy… Dziękuję. Przepis w komentarzach ⬇️”… Zobacz więcej

Przepis na enchiladas ze szpinakiem i serem
Rozgrzej piekarnik do temperatury około 375 stopni Fahrenheita (maksymalnie 190 stopni Celsjusza).
Rozgrzej dużą patelnię na średnim ogniu i dodaj oliwę z oliwek. Po około 4 minutach dodaj posiekaną cebulę i smaż, aż aromat stanie się intensywny. Podsmażaj posiekany czosnek na patelni przez kolejną minutę lub dwie.
Smaż szpinak, aż zwiędnie, a następnie go dodaj. Wymieszaj z kolendrą, sokiem z limonki, chili w proszku, kminem i papryczkami chili. Ubijaj, aż składniki się połączą.
Po zdjęciu patelni z ognia dodaj śmietanę, serek śmietankowy, 2 szklanki sera, sól i pieprz.
W naczyniu do pieczenia o wymiarach 9×13 cali równomiernie rozprowadź około 3/4 sosu enchilada.