Uwielbiam te małe kąski! Zawsze na początku mam ochotę na jedną porcję, a kończę na zjedzeniu całej miski!

Wskazówki
1. Wyłóż kwadratową formę o wymiarach 8 cali papierem pergaminowym, pozostawiając wystający brzeg po dwóch przeciwległych stronach, aby łatwiej było wyjąć stężały krem.
2. W średniej wielkości rondlu podgrzej posiekaną białą czekoladę, słodzone mleko skondensowane i szczyptę soli na małym ogniu. Mieszaj cały czas, aż czekolada całkowicie się rozpuści i mieszanka będzie gładka.
3. Zdejmij patelnię z ognia i dodaj ekstrakt waniliowy. Jeśli dodajesz orzechy lub suszone owoce, wymieszaj je na tym etapie.
4. Wlać mieszankę do przygotowanej formy, wygładzając wierzch szpatułką.
5. Wstawić do lodówki na co najmniej 2 godziny, lub do momentu, aż masa będzie stwardniała.
6. Po stężeniu masy wyjmij ją z foremki za pomocą papieru pergaminowego. Połóż go na desce do krojenia i pokrój ostrym nożem na kwadraty o wymiarach 2,5 cm.
7. Przechowuj fudge w szczelnym pojemniku, oddzielając warstwy papierem woskowym, w lodówce przez okres do 1 tygodnia.

ciąg dalszy na następnej stronie