A teraz, kochani, pozwólcie, że opowiem wam o małym przepisie, który gości na moim stole już od lat, których nie jestem w stanie zliczyć. Tartaletki z grzybami, szalotką i serem kozim z ziołami, danie równie rustykalne, co eleganckie, uświetniały spotkania w mojej rodzinie i wnosiły ciepło do kuchni wielu sąsiadów. Niezależnie od tego, czy chodzi o sycące grzyby, które przywodzą na myśl obfitość naszych lasów Środkowego Zachodu, czy o delikatny smak koziego sera, początki tej potrawy są równie skromne, co czarujące. To ten rodzaj przepisu, po który sięgasz, gdy chcesz podać coś rozgrzewającego, co nawiązuje do ziemi, którą nazywamy domem. To danie jest wystarczająco proste, aby zjeść je po południu, ale jednocześnie wystarczająco wyjątkowe, aby spędzić wieczór pod gwiazdami.
Te wspaniałe tarty, pełne ziemistego smaku grzybów i delikatnej nuty szalotki, są doskonałe same w sobie. Jeśli jednak chcesz przygotować z nich posiłek, podaj je ze świeżą, chrupiącą sałatką polaną lekkim sosem winegret lub z delikatną zieloną fasolką podsmażoną z odrobiną czosnku. Na koniec nie zapomnij zjeść kawałka szarlotki, co jest tradycją w tej części kraju.
Tartaletki z pieczarkami, szalotką i serem kozim z ziołami
Porcje dla 6-8 osób (w zależności od tego, czy jest to lekkie danie główne, czy przystawka)
Składniki
Yo Make również polubił
Aromatyczna Pieczona Owsianka z Jabłkiem, Bananem i Orzechami Włoskimi – Doskonały Start Dnia
Jak naturalnie pozbyć się grzybicy paznokci?
Na miesiąc przed udarem twoje ciało ostrzega: 10 sygnałów, że nie powinieneś ignorować
To danie jest niesamowite! Jest jeszcze smaczniejsze następnego dnia… jeśli wytrzymasz tak długo!