Wskazówka dotycząca octu, dzięki której frytki będą chrupiące

Frytki są niezbędnym elementem kuchni, zarówno jako posiłek, jak i dodatek. Jednak trudno jest kontrolować ich tłustość. Na szczęście istnieje niezawodny sposób, aby zapewnić, że frytki będą chrupiące i delikatne, bez konieczności zanurzania ich w oleju. Odkryj nasze wskazówki dotyczące wyboru odpowiednich ziemniaków i idealnego ich smażenia.

Burgery, steki, małże i pieczenie smakują lepiej z frytkami, ale ważne jest, aby upewnić się, że są odpowiednio ugotowane. Na szczęście mamy wskazówkę, która pomoże Ci upewnić się, że Twoje frytki wyjdą idealnie za każdym razem.

Zacznij od starannego wyboru ziemniaków
Zanim zaczniesz gotować, ważne jest, aby wziąć pod uwagę jakość bulwy. Na rynku dostępnych jest wiele odmian i nie zawsze łatwo jest znaleźć tę, która idealnie nadaje się do Twoich frytek. Aby uzyskać dobry wynik i wybrać dobry surowiec, wybierz ziemniaki Bintje.

Ziemniaki Charlotte są łatwo rozpoznawalne po żółtawym kolorze, okrągłym lub owalnym kształcie i mącznej konsystencji. Jest interesujący ze względu na wysoką zawartość skrobi, która po ugotowaniu daje chrupiącą skórkę. Chociaż ziemniaki Charlotte można wykorzystać do robienia frytek, bardziej nadają się do gotowania na parze.

REKLAMA