Wszystko, co musisz wiedzieć o spożywaniu jogurtów po upływie terminu ważności

Wszystkie jogurty mają datę ważności, ale są dwa rodzaje informacji, które nie oznaczają tego samego:

Najlepiej spożyć przed (BBD): Informacje te, wymienione w sekcji „Należy spożyć do…”, dotyczą produktów bardzo nietrwałych. Po tym terminie ryzyko dla zdrowia staje się realne.
Data przydatności do spożycia (BBD): Oznaczona skrótem „Najlepiej spożyć przed…”, oznacza, że ​​po upływie tej daty produkt może stracić na jakości (smaku, konsystencji), jednak często pozostaje bezpieczny dla zdrowia.
Jogurty, będące fermentowanymi produktami zawierającymi probiotyki, są zazwyczaj oznaczone datą przydatności do spożycia i, pod pewnymi warunkami, można je spożywać kilka dni lub nawet tygodni po upływie podanej daty.

Jak długo można jeść przeterminowany jogurt?
Okres przydatności do spożycia po upływie daty przydatności do spożycia zależy od rodzaju jogurtu i warunków jego przechowywania:

Do 2 tygodni od daty ważności: Jeżeli jogurt jest prawidłowo przechowywany w lodówce w maksymalnej temperaturze 4°C, zazwyczaj pozostaje zdatny do spożycia bez żadnych problemów.
Do 1 miesiąca od daty ważności: Niektóre nieotwarte jogurty naturalne, bogate w ferment mlekowy, mogą być nadal dobre.
Po upływie jednego miesiąca: Ryzyko pogorszenia stanu zdrowia wzrasta, należy zachować ostrożność.
Jednak sama data nie wystarczy! Przed spożyciem przeterminowanego jogurtu należy koniecznie sprawdzić, czy nie występują na nim pewne oznaki zepsucia.

Jak rozpoznać przeterminowany jogurt, który nadal nadaje się do spożycia?