Zdrowe słodycze bez cukru: owies, orzechy i gorzka czekolada

Przygotowanie:
Wymieszaj wszystkie suche składniki (płatki owsiane, posiekane orzechy, wiórki kokosowe, kakao, posiekaną czekoladę i sól) w dużej misce.
Dodaj masło orzechowe, roztopiony olej kokosowy i ekstrakt waniliowy i dobrze wymieszaj, aż powstanie lepka mieszanka.
Jeśli mieszanka nie trzyma się dobrze, dodaj odrobinę oleju kokosowego lub kilka kropli wody.
Z masy uformuj małe kulki i ułóż je na blasze wyłożonej papierem do pieczenia.
Włóż kulki energetyczne do lodówki na co najmniej 30 minut, aby stężały.
2. Batony z gorzkiej czekolady i płatków owsianych
Składniki:
2 szklanki płatków owsianych
1 szklanka mieszanych orzechów, grubo posiekanych
1/2 szklanki niesłodzonego wiórka kokosowego
1/2 szklanki gorzkiej czekolady (co najmniej 70% kakao), posiekanej
1/2 szklanki masła orzechowego lub masła migdałowego
1/2 szklanki oleju kokosowego, roztopionego
1 liść herbaty, ekstrakt waniliowy
Szczypta soli
Przygotowanie: