Jeśli chcesz, aby Twoje posiłki były zdrowsze i bardziej przyjazne dla jelit, jest jedna prosta rzecz, którą możesz zrobić ze swoim ryżem, a która przyniesie duże korzyści. Wprowadzając niewielką zmianę do swojego sposobu gotowania, możesz cieszyć się pysznym smakiem ryżu, a jednocześnie ograniczyć ilość węglowodanów, glukozy i kalorii, a to wszystko przy jednoczesnym wspieraniu zdrowia jelit. Przyjrzyjmy się tej prostej sztuczce i temu, jak może ona zrewolucjonizować Twoje dania z ryżem.
1. Prosty trik:
Sekret transformacji ryżu tkwi w jednym słowie: chłodzenie. Tak, dobrze przeczytałeś – schłodzenie ryżu po ugotowaniu może mieć duże znaczenie. Technika ta, znana jako formowanie opornej skrobi, zmienia strukturę ryżu i sprawia, że staje się on trudniej strawny, co skutkuje mniejszym wpływem na poziom cukru we krwi i mniejszą ilością kalorii wchłanianych przez organizm.
2. Jak to zrobić:
Oto jak skutecznie schłodzić ryż:
