Zucchini-Puffer z płatkami owsianymi – zdrowa alternatywa w 3 minuty, lepsza niż pizza!

Wprowadzenie:
Jeśli szukasz szybkiej, zdrowej i pysznej alternatywy dla klasycznej pizzy, Zucchini-Puffer z płatkami owsianymi to doskonały wybór! W zaledwie 3 minuty przygotujesz smaczne i pełne wartości odżywczych placuszki, które będą stanowić świetny dodatek do każdego posiłku. Dzięki cukinii i płatkom owsianym zyskasz nie tylko delikatny smak, ale również mnóstwo błonnika i witamin. Dodatkowo, przepis jest na tyle prosty, że możesz go wykonać nawet w najbardziej zabiegany dzień.

Składniki:

1 średnia cukinia
50 g płatków owsianych
1 jajko
1 łyżka mąki pszennej lub owsianej (opcjonalnie)
1/2 łyżeczki soli
1/4 łyżeczki pieprzu
1/2 łyżeczki suszonego czosnku (opcjonalnie)
Olej do smażenia
Sposób przyrządzenia:

Cukinię zetrzyj na tarce o grubych oczkach i odciśnij nadmiar wody.
W misce wymieszaj startą cukinię, płatki owsiane, jajko, sól, pieprz oraz opcjonalnie czosnek. Jeśli masa jest zbyt wilgotna, dodaj mąkę.
Rozgrzej patelnię z odrobiną oleju na średnim ogniu.
Formuj z masy małe placuszki i smaż je przez 2-3 minuty z każdej strony, aż będą złociste i chrupiące.
Podawaj gorące!
Wskazówki dotyczące serwowania i przechowywania: